Wat te doen bij BTW-controle na mondelinge afspraak?

Ik ben Peter, 48 jaar en eigenaar van een klein bedrijf in Zwolle. Onlangs kreeg ik een BTW-controle na een mondelinge afspraak met de Belastingdienst. Wat zijn mijn rechten en plichten tijdens deze controle? Hoe kan ik mij het beste voorbereiden?